【在米兰】离开城市的喧闹，深入山地湖区的宁静。在Stresa的乡间旅社安顿好后，便向旅社老板咨询晚餐的去处。于是，她向我推荐了这个深山峡谷中的Cascinetta餐厅。就像中国最好吃的小吃都在街头巷尾，米兰美味的餐厅都在犄角旮旯，而这家餐厅干脆隐居在马焦耳湖的群山峡谷间，果真是酒香不怕巷子深！第一次为了吃个饭走一段大雾弥漫的盘山公路，我本不是什么吃货，只是听旅社老板娘说不远，就三四公里而已，于是有点好奇，上了个当。但推荐的地方却真不上当。矮矮的瓦房隐蔽在山谷绿树中，进门便可闻见一股淡淡的芳香。屋内的衬衫保留了乡间的质朴，但餐具的摆放和使用却十分的讲究，应侍虽然穿戴随意，但对酒水与菜品的搭配却十分的专业，点菜上菜的程序甚至别国内最高档的餐厅还要严格。我来得早，餐厅只有我一人，在点完头盘主菜，配好葡萄酒后，只见应侍从容不迫的点燃旁边的壁炉，当熊熊的火焰燃起，也驱走了山间的水气和寒气，让屋子里十分的舒适。然后给我倒上浅杯开胃的粉色气泡酒。一时间玫瑰的芳香在气泡的刺激中浸入味蕾，便开始上头盘。各种湖鲜拼盘，口味清爽，层次丰富，很家常，但却很好吃。主食是鲜鱼。服务的小哥，背有点佝偻，却很细致周到。上鱼时还特别推出一个小餐车，当面一丝不苟的把鱼去头，去刺，翻好，就连鱼的脸庞肉也剃出来，然后把处理好的鱼肉端给我，真是让人心情愉悦！佐餐的白葡萄酒入口时简直如水一般平淡，一点没有酒精的刺激口感，却在平淡中升起一股迷迭香和黄桃混合的香味，满口甜美，到接近尾声才勾出葡萄酒的余味，配鱼简直惊艳！此时靠着温暖的炉火，就着老爵士的慵散，沉醉在美酒的香甜中，享受着美食所带来的愉悦，在米兰的小山村中时光慢慢流淌出幸福的味道，萦绕在唇间齿边，也萦绕在食客们的心头。最惊艳的还是最后的甜点，有应侍小哥现场用紫铜锅制作。过程赏心悦目得如同一场华丽魔术的表演。哥哥，你确定你是在做食物，不是搞艺术？